El Lomo Cebo de Campo 50% Raza Ibérica es una opción excelente para quienes desean disfrutar de un lomo ibérico de calidad a un precio más accesible, sin renunciar al sabor auténtico de la raza ibérica. Elaborado a partir de la presa de cerdo ibérico, músculo que se encuentra sobre la paletilla y en la cabeza del lomo, con forma ovoide. Se le aplica el salado, adobado y embuchado en tripa. Este lomo proviene de cerdos que, aunque no son 100% ibéricos, tienen la mitad de su genética ibérica, lo que le confiere un sabor sabroso y equilibrado.
Criados en un entorno de campo, con una alimentación basada en piensos naturales y pastos, el Lomo Cebo de Campo 50% Raza Ibérica tiene un sabor suave, ligeramente salado y con una textura tierna, que lo convierte en una excelente opción para disfrutar en tapas, bocadillos o como parte de una tabla de embutidos.
Con un curado de entre 3 y 4 meses, este lomo es perfecto para aquellos que buscan la calidad del ibérico a un precio más asequible, sin renunciar a la autenticidad y sabor que caracteriza a los productos ibéricos.
¿Por qué elegirlo?
Sabor equilibrado: Suave, sabroso y con un toque ligeramente salado.
50% raza ibérica: Disfruta de la calidad ibérica a un precio más accesible.
Curado artesanal: Entre 3 y 4 meses que le otorgan una textura tierna y jugosa.
Ideal para cualquier ocasión: Perfecto para compartir con familia y amigos, o como ingrediente en recetas gourmet.
El Lomo Cebo de Campo 50% Raza Ibérica es una opción deliciosa y asequible para disfrutar de la esencia del ibérico, sin comprometer el sabor y la calidad